用心提升细节[顾记]大螃蟹阳澄湖原产地

发布时间：2024-05-20 19:52:04 公司名称：[揭阳]阳澄湖镇莲花岛顾记大闸蟹经营部

以下是:用心提升细节[顾记]大螃蟹阳澄湖原产地的产品参数

产品参数
产品价格	电议/件
发货期限	1-3天
供货总量	98996
运费说明	电议
品种	顾记阳澄湖大闸蟹
产地	苏州阳澄湖莲花岛顾记
可售卖地	全国
名称	阳澄湖大闸蟹
特点	肉质甜腻满黄正宗大闸蟹

以下是:用心提升细节[顾记]大螃蟹阳澄湖原产地的图文视频

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大闸蟹（河蟹，中华绒螯蟹）分公母，公蟹中白色黏黏的是蟹膏，黄色的是肝胰腺；这是雄性的副性腺。雄性大闸蟹的内脏中蛋白质含量为12.5%，脂肪含量则为20.2%，大闸蟹90%以上的脂肪都储存在内脏中。所以，我们平时吃的蟹膏有很多脂肪，这也是蟹膏独特风味口感的主要原因。母蟹中橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄，黄色的同样也是肝胰腺。我们吃到的蟹黄主要是雌螃蟹体内的卵巢和卵细胞，不过也可能吃下部分内脏。这个季节吃的大闸蟹基本是繁殖季节，蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色恰好代表母蟹的性腺已经成熟，这种蟹黄一般更好吃。江南大学测定的螃蟹中是雄性大闸蟹，对于内脏营养的分析，可以大概了解下蟹膏的营养。雄性大闸蟹的内脏中蛋白质含量为12.5%，脂肪含量则为20.2%，大闸蟹90%以上的脂肪都储存在内脏中。所以，我们平时吃的蟹膏有很多脂肪，这也是蟹膏独特风味口感的主要原因。

揭阳大螃蟹阳澄湖原产地

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